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La révolution de l'agriculture verticale arrive dans un magasin près de chez vous

La révolution de l'agriculture verticale arrive dans un magasin près de chez vous

[Source de l'image: Site Web INFARM]

Avez-vous déjà pensé à quel point il était absurde d'aller dans une épicerie, d'acheter une tête de laitue, puis de remarquer plus tard qu'elle venait de quelque part très loin comme le Chili? Combien d'avions, de trains et de camions a-t-il fallu pour que cette tête de laitue arrive dans votre réfrigérateur? Combien de gaz et d'énergie totale ont été utilisés dans le processus et combien de mains sont passées sur cette laitue pour se rendre chez vous? Si vous pensez à de telles choses, il vous semble que ce modèle est le contraire du design intelligent.

Regardons les choses en face: c'est du gaspillage et de l'absurde. Nous vivons dans l'ère dite du design intelligent, mais nous mangeons des assiettes conçues par des palais ternes et gaspilleurs d'énergie du passé industriel. Eh bien, ce passé peut enfin prendre fin avec INFARM. Qu'est-ce qu'INFARM?

INFARM fait un excellent travail de description:

«Imaginez un avenir où les villes deviennent autonomes dans leur production alimentaire, où les fermes autonomes cultivent des produits frais de première qualité à des prix abordables, éliminant ainsi les déchets et l'impact environnemental. -Site Internet de l'INFARM

INFARM est situé à Berlin, en Allemagne, et est vraiment révolutionnaire car ses fermes verticales utilisent l'espace et l'énergie de manière optimale. Il supprime complètement les pratiques énergétiques inutiles qui dominent actuellement les épiceries modernes. Aucun pesticide n'est utilisé, une application est utilisée pour amener la gestion de la ferme dans la paume de votre main, elle est rentable, les légumes sont plus frais, plus riches en nutriments et l'équipe d'INFARM est composée de phytotechniciens, de spécialistes en robotique, de concepteurs industriels, Assistants informatiques, architectes, futuristes et chefs. Il est unique car il utilise l'agriculture comme modèle commercial de services. En fournissant les connaissances techniques croissantes d'une manière facile à digérer et à mettre en œuvre, ce système a de sérieuses chances d'être adopté à grande échelle et très bientôt.

Un magasin de gros en Allemagne, qui fait partie du groupe Metro Cash and Carry, possède actuellement le système agricole vertical INFARM et est la première épicerie en Europe à le faire.

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[Source de l'image: Groupe Metro]

Selon Ray Kurzweil, directeur de l'ingénierie chez Google, «les années 2020 seront la décennie de la révolution agricole verticale». Ray Kurzweil n'est pas étranger à l'innovation et sait où va l'avenir. Pour sortir légèrement de la tangente, Kurzweil pense que les humains seront des hybrides d'ici 2030. CNN Money a écrit un article sur Kurzweil:

"Kurzweil, qui est connu comme l'un des plus grands inventeurs mondiaux, a prédit à quoi ressemblera l'avenir avant. Dans les années 90, il a fait 147 prédictions pour 2009. En 2010, il a revu ses prédictions, dont 86% étaient correctes. Il s'est donné une note "B". "

Donc, en ce qui concerne l'agriculture verticale, il semble que ce n'est pas une question de comment mais quand. Si j'avais une chaîne d'épiceries, je ferais une enquête sérieuse et l'adoption des systèmes qu'INFARM a conçus en ce moment. Une formidable opportunité semble se présenter. Cette révolution agricole verticale coïncide bien avec le mouvement biologique et la tendance des consommateurs à vouloir savoir d'où viennent leurs aliments. Il semble que l'avenir de l'alimentation sera sans OGM, sans pesticide, savoureux, disponible 365 jours par an et extrêmement économe en énergie et en coût.

Leah Stephens est écrivaine, artiste, expérimentatrice et fondatrice d'Into The Raw. Suivez-la sur Twitter ou Medium.

Écrit par Leah Stephens


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