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Comment faire des pâtes au poulet aux épinards à tomber par terre

Comment faire des pâtes au poulet aux épinards à tomber par terre

Pour les épinards Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 3 minutes Pour le poulet Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour la sauce Temps de préparation: aucun Temps de cuisson: 11-15 minutes

J'aime commencer par les épinards Nettoyez les épinards frais avec beaucoup d'eau pour enlever toute saleté qu'ils pourraient avoir

Ajouter à l'eau bouillante et cuire 3 minutes.

Voici à quoi il devrait ressembler à la chaux après les 3 min. il doit toujours être beau et lumineux. Ne faites pas trop cuire !!!!

Égoutter et choquer avec de l'eau glacée et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Drainer

Pressez toute l'eau restante en faisant de petites boules

Hacher aussi grossièrement ou finement que vous préférez

Commencez avec 2 poitrines de poulet de bonne taille

Hachez-les. Vous pouvez également les trancher si c'est votre préférence

Mélangez de l'huile d'olive avec le jus d'un citron. Ajoutez de l'assaisonnement italien et de la moutarde séchée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Faire mariner le poulet dans le mélange et réserver.

Après l'avoir laissé reposer et mariner pendant un moment, cuire dans une poêle à feu moyen.

Cuire les pâtes

Faire fondre le beurre dans une casserole

Une fois fondu et chaud. Ajoutez la farine.

Mélanger et laisser cuire 1 minute

Ajouter la moitié du lait et remuer pour éviter la formation de grumeaux, cuire environ 3 minutes

Ajouter la muscade, le sel et le poivre et remuer.

Après quelques minutes, ajoutez le reste du lait. Remuer et laisser cuire encore quelques minutes.

Une fois qu'il épaissit et semble soyeux, c'est fait.

Égoutter les pâtes

Servir les pâtes en premier (j'ai utilisé 2 sortes)

Puis les épinards

Ajouter le poulet et quelques noisettes de beurre

Garnissez de sauce et vous avez terminé!


Voir la vidéo: Pâtes au poulet et épinards à la crème (Juin 2021).