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Comment faire griller du maïs en épi {avec un petit gril}

Comment faire griller du maïs en épi {avec un petit gril}

J'adore acheter du maïs frais pour le gril. Il a tellement meilleur goût que le maïs en conserve.

Pour décortiquer votre maïs, cassez d'abord la tige. Ensuite, retirez les feuilles de cosse qui l'accompagnent.

Ensuite, faites essentiellement la même chose vers le haut et retirez le reste des feuilles. Cette méthode permet de tirer la soie avec. Vous voulez enlever autant de soie que possible.

Voici ce que j'ai fini avec. Maintenant pour préparer la cuisson.

Retirez un morceau de papier d'aluminium de quelques centimètres plus large que votre maïs.

Je prends une noisette de beurre, je la coupe en deux et la place sur le maïs comme ça. Ensuite, je prends du sel assaisonné et je le verse sur le dessus. Peu importe que ça passe partout, tout s'emballe.

Rouler le maïs dans le papier d'aluminium, tordre les extrémités, puis replier les extrémités en dessous. Essayez de le serrer, mais pas SUPER serré. Vous ne voulez pas casser la feuille en l'enveloppant trop étroitement.

Nous avons des amis pour le dîner, alors nous en faisons beaucoup pour tout le monde!

Je laisse mon charbon de bois cuire jusqu'à une belle couleur blanche avant d'ajouter le maïs. Ensuite, j'ai pris soin d'aligner le gril sans toucher directement les braises. Après environ 7 à 9 minutes, retournez pour cuire uniformément.

Le maïs ne prendra qu'environ 15 minutes pour cuire complètement. Et tant que vous l'avez retourné selon la dernière étape, il sera cuit uniformément.

Mmm. Remarquez cette couleur jaune vif avec une belle finition beurrée? Parfait!

J'ai ajouté ce maïs au poulet de mon Snapguide de poulet BBQ, alors assurez-vous de vous y rendre et de le vérifier!


Voir la vidéo: #RecetteConfinement 1: Polenta crémeuse au maïs grillé (Juillet 2021).