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Comment faire du chicharron de pollo (poulet craquelé)

Comment faire du chicharron de pollo (poulet craquelé)

Le casting

Après avoir lavé votre poulet, ajoutez la pâte d'ail

L'adobo

L'origan

Le sazon Goya

Le poivre noir

Et le jus de citron vert

Une fois le poulet mariné, sortez le poulet du réfrigérateur et portez-le à température ambiante. Prenez ensuite la farine et mettez-la dans un bol.

Ajouter le sazon avec de la couleur

Prenez les morceaux de poulet et commencez à les tremper dans la farine

CONSEIL: lorsque tout le poulet a été trempé dans la farine, remettez-le dans la farine côté peau vers le bas pendant 10 minutes. laisser le poulet absorber la farine un peu plus longtemps pour une croûte plus croquante.

Après les 10 minutes je les mets sur le côté à frire

Mettez votre friteuse à 350. Lorsqu'elle a atteint la température. Commencez à ajouter les morceaux de poulet.

Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants. N'oubliez pas que la viande brune prend plus de temps à cuire que la viande blanche

Retirer de l'huile et égoutter sur un plat tapissé de papier. Il est maintenant prêt à manger YESSS .. Poulet croustillant et juteux. servir avec des tranches de citron vert.


Voir la vidéo: How to make Chicharron De Pollo (Mai 2021).