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Comment faire cuire le biko / riz gluant sucré

Comment faire cuire le biko / riz gluant sucré

Faites cuire le riz gluant dans un cuiseur à riz. C'est 2,5 tasses de riz. L'eau doit être en quantité moindre lors de la cuisson du riz gluant. J'ai utilisé 2 tasses d'eau pour 2,5 tasses de riz.

Faire griller le sésame noir (pour garnir plus tard). J'ai utilisé des graines de fenouil car je n'ai pas trouvé d'anis. Ils ont le même arôme de réglisse.

Poudre de coco (n'avait pas de lait de coco frais :), sucre, vanille

Étape 1. Dissoudre la poudre de noix de coco dans de l'eau tiède. J'ai utilisé environ 2 à 2,5 tasses de poudre de noix de coco.

Étape 2. Faire griller les graines de fenouil / l'anis dans une poêle

Étape 3. Après avoir grillé les graines de fenouil / anis, versez le mélange de noix de coco

Étape 4. Ajoutez du sucre. Ajustez la quantité de sucre à votre goût.

Étape 5. Ajoutez quelques gouttes de vanille.

Étape 6. Remuez jusqu'à ce que vous atteigniez un peu de consistance collante.

Étape 7. Ajoutez le riz gluant cuit.

Voici le produit fini, avec une purée de mangue, garnie de sésame noir grillé et de mangues en dés.


Voir la vidéo: Recette Mochi sucré salé. Pâte a riz gluant. Les Recettes dune Japonaise. Dessert Rapide (Décembre 2021).