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Comment faire cuire le baigan bhaje (sauté indien épicé aux herbes)

Comment faire cuire le baigan bhaje (sauté indien épicé aux herbes)

Couper les cercles d'aubergines et les faire tremper dans de l'eau salée pendant 20 à 30 minutes

Déposer l'aubergine sur du papier absorbant, sécher en tapotant

Ajouter l'assaisonnement (sel, poudre de piment rouge, poudre de curcuma, poudre de coriandre) de chaque côté. Étendre l'assaisonnement avec de l'huile à la main si nécessaire

Mets tes mains sales

Si vos doigts ne sont pas jaunes maintenant, vous ne l'avez pas bien fait

Ils ont l'air brûlés mais croyez-moi, ils sont censés regarder de cette façon

Servez-le en accompagnement avec des chapatis ou du riz. Ou ils font aussi un bon sandwitch


Voir la vidéo: Poulet aux champignons au four accompagné du riz turc. Baked mushroom chicken with Turkish rice (Mai 2021).