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Comment faire cuire des crevettes épicées dans du lait de coco

Comment faire cuire des crevettes épicées dans du lait de coco

Ajouter l'oignon en remuant pendant 2 minutes à feu doux.

Ajouter l'ail et le gingembre en remuant pendant 2 minutes.

Ajouter toutes les épices cumin, poudre de curcuma, poudre de piment de Cayenne et cannelle cuire 1 minute. Ce sera bien si j'ai aussi de la coriandre.

Ajouter la tomate cuire pendant 1 minute.

Ajouter le lait de coco, l'eau et 1 cuillère à soupe de sel porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à épaississement, 5 à 10 minutes.

Ajouter les crevettes, laisser mijoter et remuer pendant 5 minutes à feu moyen.

Si vous avez de la coriandre, ajoutez 3/4 tasse à ce moment.

Comme je n'ai pas de coriandre, j'ajoute mon gombo préféré pour servir.

Délicieux!


Voir la vidéo: Crevette au curry (Janvier 2022).