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Comment faire une salade japonaise

Comment faire une salade japonaise

J'aime faire des salades dans des bocaux Kilner ou Manson - ils sont faciles à transporter, beaux et surtout vous permettent de superposer la salade pour garder la vinaigrette et les feuilles molles séparément jusqu'à ce que vous vouliez mélanger

Vous pouvez choisir n'importe quel mélange de vinaigrette, de protéines et de salade, mais dans cette version, j'ai choisi des saveurs asiatiques et des légumes crus croquants

Commencez par faire votre pansement. C'est le jus de 1/2 lime, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1/2 cuillère à café de gingembre râpé et un peu de menthe hachée. Certains piments rouges hachés seraient également un bon ajout.

Ajoutez votre première couche de légumes. Il s'agit de radis et de topinambours émincés

Ajoutez un autre calque. J'ai choisi le chou rouge, tranché finement

Ajouter une autre couche - des morceaux de concombre

Ajoutez vos protéines. J'ai eu de la poitrine de dinde que j'avais cuisinée dans un mélange de sésame et d'herbes

Ajoutez vos feuilles. J'ai choisi le cresson et les épinards

Et puis saupoudré de quelques noix de cajou grillées (que j'ai oublié quand elles étaient au four et brûlées un peu!)

Fermez le pot et emportez-le avec vous. Vous pouvez secouer le pot pour habiller la salade et la manger hors du pot ou la tourner sur une assiette

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Voir la vidéo: Salade de Chou Blanc et de Poulet à la Mayonnaise Chinoise - Cooking With Morgane (Mai 2021).