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Comment faire du crumble à la rhubarbe

Comment faire du crumble à la rhubarbe

Coupez d'abord le beurre en cubes puis mettez-le au réfrigérateur pour vous assurer qu'il ne ramollit pas. Nous en avons besoin pour être aussi frais que possible!

Hachez la rhubarbe pour qu'elle ait à peu près la longueur de votre pouce.

Mettez la rhubarbe dans une casserole et ajoutez le sucre en poudre doré.

Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes avec le couvercle. Gardez un œil dessus car la rhubarbe doit être molle tout en gardant sa forme.

Pendant la cuisson de la rhubarbe, sortez le beurre du réfrigérateur et ajoutez-le dans un bol avec la farine tamisée et la cassonade claire.

Frottez entre vos doigts jusqu'à ce que vous obteniez ce qui ressemble à de la chapelure. Presque là! CONSEIL: Travaillez rapidement et assurez-vous que vos mains sont froides pour éviter de fondre le mieux.

Terminé! Secouez le bol pour amener les plus grosses miettes vers le haut et frottez-les jusqu'à ce qu'elles aient une consistance plus fine. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant que la rhubarbe mijote.

La rhubarbe est prête!

Versez la rhubarbe dans un plat allant au four et saupoudrez-y le crumble. Mettre au four à 180 ° C (200 ° C conventionnel) pendant une demi-heure.

Sortez du four!

Yay :)


Voir la vidéo: Crumble Nature: la recette facile (Mai 2021).