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Comment faire cuire les haricots pinto

Comment faire cuire les haricots pinto

Assurez-vous de vérifier les haricots pour tous les mauvais

Retirez les petits cailloux et les mauvais haricots. Je les ai retirées parce qu'elles ne me semblaient pas très belles.

Après avoir sorti les mauvais haricots, mettre en pot et laver les haricots. Je le fais généralement au moins 3 fois.

Ajoutez de l'eau chaude du robinet pour couvrir les haricots. Laissez-les tranquilles toute la nuit. Si vous ne voulez pas les laisser toute la nuit, vous pouvez simplement les faire cuire à ce stade, cela prend juste plus de temps à cuire si vous ne les faites pas tremper pendant la nuit.

Le matin, ils se gonflent généralement et ressemblent à ceci. Jetez l'eau et mettez de l'eau neuve. Cuire environ une heure ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres au toucher. Assurez-vous d'ajouter de l'eau si elle s'évapore.

Lorsqu'elle est douce au toucher, ajoutez du sel au goût et laissez cuire encore 5 minutes. Ensuite, ils sont prêts à être dégustés avec vos plats préférés.

Une fois complètement regardés, les haricots ressemblent à ceci.


Voir la vidéo: Le Chef Philippe Etchebest dévoile son Secret de Cuisson des haricots verts (Mai 2021).