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Comment faire la cuisine libanaise à la bette à carde à la lasagne

Comment faire la cuisine libanaise à la bette à carde à la lasagne

L'idée de préparer ce plat: superposer les feuilles et farcir alternativement est la facilité. Peu aussi et le plus important, vous pouvez utiliser beaucoup plus de légumes verts et de pois chiches que la version roulée

Une feuille. Un paquet (en France aura 12-14 feuilles)

Découpez la partie verte. 2 paquets devraient donner 800-950 g de feuilles

La nuit avant. Faites tremper 300 g de pois chiches séchés. Ils donneront 600 g bouillis. Vous pouvez toujours obtenir des pois chiches déjà bouillis

600 g bouilli ou vous pouvez ouvrir un pot ou une canette. Parfois je fais en cas d'urgence

200 g de riz rond non lavé. Gardez tout l'amidon. Il le tiendra ensemble

Préparez la farce. 2 bouquets de persil, 1 bouquet de menthe, 2 dés de dés 3 tomates en dés. Mélanger. Ajouter les épices et le sel + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 jus de citron. Ajouter les pois chiches cuits et le riz.

3 tomates pelées pelées et coupées en tranches transversales

Disposez le sur la base de votre fosse de cuisson

Superpose les ingrédients. Commencez par une base épaisse. (5 feuilles) cela va n votre top tater une fois cuit et inversé dans le plat de service. Continuez à alterner les feuilles et la farce. Terminez avec des feuilles.

Placez une assiette ou 2 sur le dessus et appuyez dessus. Ajouter 1/2 tasse d'eau, 1 plus de jus de citron 2 cuillères à soupe J'ai du sel d'huile et bien sûr 2 pepperoncini. .Cuire à feu doux 1 h ou plus. Vérification de l'eau maintenant et puis.

Quand c'est fait et que tout le liquide est absorbé. Laisser refroidir. Et démouler en l'inversant sur un plat rond et plat. Ce n'est pas un tour parfait. Vous pouvez l'organiser à la main et appuyer pour le niveler

Couper comme un gâteau et servir.

La tranche devrait ressembler à ça

Ou vous pouvez organiser les tranches séparées. Peut être plus facile à servir

Si vous avez un grand buffet de fête. Vous pouvez simplement les disperser pour être servis comme un plat de riz.

Et si vous choisissez, vous pouvez ajouter les tomates pour la couleur. Délicieux. A servir froid. Ou température ambiante


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