Hacher finement les oignons (j'ai utilisé des oignons rouges et marinés)
Hachez finement l'ail
Mettez les raisins secs dans le pot
Suivi des groseilles
Les myrtilles
Et les canneberges
Saupoudrer de poudre de gingembre
Le safran peut être laissé comme ça ou finement moulu
Assaisonner avec du sel au goût
La même chose avec le poivre
Placez l'agneau paré dans la casserole mais gardez les os sur la viande
Ajouter le beurre
Couvrir le terrain avec de l'eau (j'ai utilisé notre eau filtrée du réservoir)
Après 1/2 heure, ajoutez le citron confit et laissez cuire encore une heure
Servir sur un lit un couscous à la pistache et garni de yaourt épicé à l'ail. Prendre plaisir :-)
