Comment

Comment faire cuire le quinoa du sud-ouest

Comment faire cuire le quinoa du sud-ouest

J'ai créé cette recette à mon goût. Si vous n'aimez pas les choses épicées, utilisez des tomates en dés ordinaires au lieu de celles avec des piments verts.

Mélanger le quinoa et toutes les épices avec de l'eau dans une casserole de 2 litres. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire 15 min.

Pendant la cuisson du quinoa, ouvrez chaque boîte et égouttez les légumes. Rincez les haricots noirs.

Mélanger les légumes dans un grand bol allant au micro-ondes.

Couper le fromage queso en dés. Vous pouvez sauter cette étape si vous utilisez plutôt un fromage râpé. J'aime BEAUCOUP de fromage.

Lorsque le quinoa a cuit pendant 15 minutes, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Restez couvert.

Le quinoa devrait ressembler à ceci. Il y a peut-être encore de l'eau, mais ce n'est pas grave. Tant que c'est juste un peu. S'il y en a beaucoup, remettez sur le feu et laissez cuire 5 minutes de plus.

Lorsque le quinoa a fini de cuire, ajoutez le fromage et couvrez à nouveau. Cela permettra au fromage de commencer à fondre.

Cuve au micro-ondes pendant 2 minutes. Remuer et chauffer pendant 2 minutes supplémentaires.

Mmmm, fromage fondant. Maintenant, ajoutez-le au bol de légumes. Remuer pour combiner.

Vous pouvez en avoir un bol, ou une cuillère sur la laitue, ou mettre dans une tortilla pour un burrito. Vous pouvez garnir d'avocat en dés et de crème sure si vous le souhaitez. Aie du plaisir avec ça!


Voir la vidéo: Salade de quinoa au thon (Mai 2021).