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Comment faire du riz royal رز بالمكسرات

Comment faire du riz royal رز بالمكسرات

Les noix et fruits secs

Ce sont les sept épices. La page suivante est les noms anglais avec des proportions. Ce sont des épices largement répandues dans le monde entier. Je pense que oui???. Sinon, on peut toujours les trouver en ligne

Appuyez sur l'écran pour obtenir tous les détails de sept épices. c'est un mélange largement utilisé dans la cuisine levante (Méditerranée orientale) Liban-Syrie etc ...

Et si vous n'avez jamais entendu parler de miskeh ou de mastic gum, vous pouvez consulter ce site Web: en.wiktionary.org/wiki/mastic. Et si vous le souhaitez, vous pouvez l'acheter dans des magasins grecs ou du Moyen-Orient ou en ligne

Appuyez sur l'écran pour voir le texte intégral. Une boîte de mastic de l'île de Xios

Riz basmati laver jusqu'à ce que l'eau soit claire 8 à 10 fois. Faire tremper avec de l'eau bouillante

Faire tremper le tout dans de l'eau bouillante 30 min

Hachez les oignons. En dés

100 g ... presque

Dans une marmite, mettez 2 cuillères à soupe de beurre clarifié (سمنة) ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les oignons. Transpiration. Ensuite...

Ajouter les épices

Filtrer le mélange de noix

N'oubliez pas de couper les abricots en dés

Ajouter sur les oignons en remuant.

Incorporer et faire frire pendant 1 à 2 minutes

Ajouter 1/2 tasse d'eau bouillante

Couvrir et cuire à feu doux. 30 min

C'est après 30 minutes. L'eau a disparu et les noix sont cuites

Filtrer le riz trempé et ajouter dans le pot

Remuer et faire frire pendant 2-3 minutes. Ajoutez 1 tasse d'eau bouillante. Couverture. Faites cuire à feu doux. 20 min.

Ajoutez 1 tasse d'eau bouillante. 20 min. TERMINÉ

Pour la décoration 30 g de graines de pin grillées et d'amandes effilées grillées. Plus d'abricots

Du persil coupé ou des herbes vertes de votre choix. Pour la couleur

C'est bon pour 4 à 6 personnes. tout dépend des autres plats servis. Multipliez les proportions pour faire un grand plat merveilleux pour le dîner buffet. L'odeur de cardamome et de miskeh est partout. Céleste


Voir la vidéo: Riz facon syrienne ارز بالشعيرية على الطريقة السورية بكل اسراره (Mai 2021).