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Comment faire un pain de viande à la dinde sans œufs

Comment faire un pain de viande à la dinde sans œufs

Commencez avec 1/2 livre de dinde hachée (j'utilise du souffle de dinde hachée) et comme le mien était un peu congelé, je l'ai écrasé en petits morceaux.

Émincer l'ail et couper en petits dés le poivron, l'oignon et le céleri.

À feu doux, faire suer l'ail dans le beurre pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit incroyablement parfumé,

Ensuite, ajoutez le reste des légumes et transpirez à basse température, assurez-vous d'ajouter une pincée de sel!

Mélangez le panko et l'eau jusqu'à ce qu'il soit pâteux (cela agira comme notre colle au lieu d'utiliser des œufs). Si votre viande était préalablement congelée, réservez 2 cuillères à soupe de panko .... vous verrez plus tard, continuez

Oh, va vérifier ces veges, sont-ils doux et tendres? D'accord, éteignez le poêle et laissez-les refroidir. De plus, pendant que vous êtes à la cuisinière, allumez le four pour préchauffer 375

Ajoutez vos légumes sautés refroidis.

Parce que ma viande était congelée, elle était un peu humide alors j'ai ajouté un peu plus de panko (rappelez-vous, c'est ce dont je parlais plus tôt) mais si vous utilisez de la dinde hachée fraîche, sautez cette étape!

Forme et dans le four nous allons mon petit pain. 375 pendant 30 à 45 minutes selon que votre dinde passe 167 degrés F

Pour faire la sauce, veuillez consulter ce guide instantané situé sur ma page! :)

Badigeonner de sauce toutes les 10 minutes après les 15 premières minutes de cuisson

Servez avec votre purée de pommes de terre crémeuse! (Recette trouvée sur ma page également) et mange


Voir la vidéo: Recette PAIN DE VIANDE pur BOEUF sans porc MY French MEATLOAF recipe (Juillet 2021).