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Comment faire cuire des filets de poulet et de la sauce sans gluten

Comment faire cuire des filets de poulet et de la sauce sans gluten

Ceci est une recette sans gluten; de nombreux aliments naturellement GF contiennent des additifs contenant du gluten. Soyez conscient et vérifiez les étiquettes des produits pour vous assurer que vous cuisinez avec des fournitures GF.

Trancher les pommes de terre en tranches de 1 cm d'épaisseur. Mettre dans un grand bol et arroser d'huile d'olive. Placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium (nettoyage facile), puis saupoudrer de sel de mer, de poivre, de romarin et de thym.

Rôtir les pommes de terre au four 375 * (f) pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette.

Mesurer le bouillon de poulet dans un grand bol. J'ai une tasse à mesurer de 8 c, alors je l'ai utilisée. Ajouter la Dijon, le vinaigre et la marmelade et mélanger au fouet. Mettre de côté.

Hacher l'oignon et l'ail et réserver.

Enrober les tendres de sel et de poivre au goût.

Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 4 à 5 minutes par côté. Placer sur une assiette ou dans un bol et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.

Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans la même poêle et ajouter les oignons et l'ail. Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient tendres et caramélisés. Fouetter le mélange de bouillon de poulet pour combiner, puis ajouter aux oignons.

Ajouter deux cuillères à café de fécule de maïs à deux cuillères à café d'eau FROIDE pour faire une bouillie. Ajouter la bouillie au mélange de bouillon et d'oignon. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce recouvre le dos d'une cuillère; environ 15 minutes, en remuant fréquemment.

Une fois la sauce épaissie, remettre les filets dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Verser la sauce sur le poulet, saupoudrer de thym frais et servir.

Nous avons eu le nôtre avec des choux de Bruxelles. Super délice!


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