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Comment faire du pudding aux amandes

Comment faire du pudding aux amandes

Muhallabieh est le nom du riz au lait mais préparé avec du lait de vache. Mais j'utilise plutôt du lait d'amande. Sinon, c'est exactement la même recette. Le muhallabieh aux amandes est sans lactose et végétalien

1/2 litre de lait d'amande

Mélanger la poudre de riz et le sucre glace

Prenez une ou 2 louches de lait froid

Et ajoutez au mélange riz-sucre. Diluer

Jusqu'à homogène

Faire bouillir le reste du lait d'amande

Remettez le tout dans la marmite et sur feu moyen. Remuer constamment jusqu'à l'épaisseur désirée. 1 ou 2 min. Ajoutez le miskeh. (Du mastique)

Fait et refroidi

Et j'ai utilisé d'autres tasses. Pour montrer une présentation différente. Vous pouvez toujours les verser dans un seul plat de service et, parfois, je les sers dans des gobelets jetables .. surtout pour les grandes fêtes.

À ce stade, vous pouvez les décorer avec des amandes broyées et des pistaches broyées ou ???

aujourd'hui j'ajoute une gelée d'abricot. Prendre 20? Les abricots secs couvrent d'eau et font bouillir jusqu'à ce qu'ils soient très doux. Et à l'aide d'un liquide à main, réduisez-les en purée.

J'utilise de l'agar agar. 1 enveloppe = 2 g


Voir la vidéo: Recette de Riz au lait parfumé - 750g (Mai 2021).