Comment

Comment faire du pain naan

Comment faire du pain naan

Mettez la farine tout usage non blanchie dans un grand bol et mettez-la de côté

Dans un autre bol, chauffer 2/3 de tasse de lait, ajouter: 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à café de levure sèche. mousseux.

Pendant ce temps, dans le grand bol, mélanger: 3 et 3/4 tasses de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Comme ça

Mélangez-le

Ajouter 2/3 tasse de yogourt nature, un peu fouetté et 1 œuf légèrement battu.

Lorsque le mélange de lait, levure et sucre est mousseux, mélangez-le au reste.

Posez votre pâte sur un plan de travail et pétrissez-la pendant environ 10 minutes.

Mettez un peu d'huile végétale dans le bol et roulez votre pâte en boule. Mettez une pellicule de plastique sur le dessus du bol et rangez-le dans un endroit chaud pendant au moins une heure. La pâte doublera de volume.

Pendant ce temps, placez la grille de votre four sur la partie supérieure du four, préchauffez-la à 500 degrés.

Si vous utilisez une pierre à pizza, mettez-la au four avant de l'allumer pour qu'elle devienne très chaude. Si vous utilisez une plaque à pâtisserie, utilisez-en une lourde.

Quand votre pâte est ÉNORME ... Frappez-la. Brisez-le en environ 6 boules séparées.

Dispersez de la farine sur une surface.

Faites rouler chaque boule en forme de larme.

Comme ça

Enfin comme ça

Placez vos pains naan sur la pierre à pizza chaude et glissez-les délicatement dans le four et faites-les cuire pendant environ trois minutes. Ils vont gonfler et brunir.

Touchez-les, quand ils sont fermes, ils ont terminé

Cette recette de naan donne 6 pains. Bien sûr, des choses peuvent être ajoutées à votre naan, oignon, ail, graine d'oignon noir. Badigeonner de beurre fondu et disperser cette substance avant la cuisson.

Servez-le. Si vous ne pouvez pas terminer tous vos naans (chance de graisse!), La pâte non cuite gèle également à merveille pour un autre jour.


Voir la vidéo: Lépicerie - Le pain naan (Mai 2021).