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Comment faire cuire une salade de riz noir et de quinoa parfumée au cumin

Comment faire cuire une salade de riz noir et de quinoa parfumée au cumin

Préparez les ingrédients humides et secs. Mettre de côté.

Préparation du riz noir. Étape 1: rincez le riz 3 à 4 fois. Mettre à feu moyen-doux et faire bouillir pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps. Étape 2 et 3: éteignez le feu, couvrez avec un couvercle pendant 5 minutes. Étape 4: transférer dans un bol

Préparation du quinoa: étape 1: ajoutez 500 ml d'eau avec du laurier et 1 cuillère à soupe de sel. Faites cuire pendant 25m. Étape 2: retirer du feu et jeter l'eau avec couvercle sur 5 m. Étape 3 et 4: utiliser une fourchette pour gonfler, transférer dans un bol à riz

Coupez les ingrédients humides en cubes (tomate et avocat) et hachez finement les basilics. Préparez 2-3 quartiers de citron. Tous ces ingrédients seront utilisés pour le lancer plus tard.

Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive à feu doux. Faites frire l'ail haché en premier, puis le cumin. Retirer la casserole du feu une fois que l'ail devient légèrement doré

Placez le cumin / l'ail frit avec d'autres ingrédients humides dans le bol et mélangez-les. Pressez 1 quartier de jus de citron comme touche finale et mélangez légèrement.

Servir dans un bol ou une assiette nettoyé avec un quartier de citron. Possibilité d'ajouter du romarin comme garniture et / ou une cuillère à café d'huile de truffe pour l'arôme ajouté. Servir chaud ou froid (pour une version rafraîchissante de celui-ci)


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