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Comment faire du baba ghanoush frais facile - vegan

Comment faire du baba ghanoush frais facile - vegan

Sélectionnez une belle grande aubergine ...

Décollez le vert sur le dessus jusqu'à la chair de la plante ... Faites-la cuire sur un brûleur sur votre cuisinière pour rôtir ou noircir la peau ... Assurez-vous de percer quelques trous dans la peau pour qu'elle n'explose pas sur vous. .

Ensuite, après que la peau est uniformément noircie, cuire au four à 300 degrés obtenu 45 min ... Laisser refroidir à température ambiante ...

Ensuite, il est préférable d'utiliser un couteau dentelé et de couper le dessus ... Ensuite, coupez en deux dans le sens de la longueur et pelez toute la peau ....

Couper l'aubergine en morceaux de taille moyenne et ajouter tous les ingrédients au mélangeur ou au robot culinaire ... Mélanger à feu vif jusqu'à obtenir une belle consistance ... Ajouter de l'eau petit à petit pour obtenir l'épaisseur désirée ...

A déguster avec vos accompagnements sélectionnés ou avec des frites comme trempette végétarienne ... Cette photo est avec une salade de couscous avec beaucoup de légumes crus et du pain sans gluten aux graines de citrouille, aux graines de tournesol et au chia de ma femme. Prendre plaisir!


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