Comment

Comment faire une tarte au citron

Comment faire une tarte au citron

Ingrédients: 1 feuille de pâte feuilletée, 5 œufs, 200g de sucre, 200ml de crème, le jus de 3 citrons (150ml), le jus de 1 citron vert (30ml), le sucre glace à dépoussiérer.

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

Presser la pâte feuilletée dans un plat à tarte graissé. Coupez tout excédent.

Ajouter du riz sec ou des poids de pâte et cuire à l'aveugle pendant 10 minutes.

Retirer le riz ou les poids et cuire encore 5 minutes.

Dans un robot culinaire, mélanger le sucre et les œufs ensemble à feu moyen-doux pendant 1 minute.

Ajouter la crème et le jus de citron et de lime et mélanger à feu doux. Ne pas trop traiter.

Verser le mélange de citron dans le plat à tarte et cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit mais encore légèrement bancal au centre.

Retirer du four et laisser refroidir pendant 20 minutes, puis transférer au réfrigérateur et laisser reposer environ 1 heure.

Saupoudrer de sucre glace et servir avec une bonne glace à la vanille. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: طريقة تحضير كريمة الحامض Créme au Citron (Août 2021).