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Comment faire une salade de chou frisé cru

Comment faire une salade de chou frisé cru

Cette année, j'expérimente la culture du chou frisé. J'ai du toscan et des bouclés, donc le temps nous montrera quelles préformes sont les mieux adaptées à mon jardin et celles que nous aimons le plus. Alors préparez-vous à de nombreuses recettes de chou frisé :-)

Je fais une salade avec du chou frisé et du chou toscan, utilisez simplement l'un ou l'autre. Voir l'onglet pour les mesures ⬇

Retirez la tige.

Retrait de la tige sur le chou frisé toscan.

Rassemblez le chou frisé et hachez finement. Voir mon guide sur la préparation de la salade de chou blanc cru, sur la façon de masser le chou frisé pour le rendre plus facile à digérer. (Frottez avec du sel de corse et rincez)

Coupez les quartiers de pamplemousse sans la membrane amère. J'espère que vous comprenez ce que je veux dire.

Couper des morceaux de poire croustillante, ajouter les pacanes et les canneberges. Versez la vinaigrette et mélangez. J'ai fait un guide sur une vinaigrette qui a bon goût sur cette salade.


Voir la vidéo: Recettes faciles et comment cuisiner le CHOU CHINOIS? (Mai 2021).