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Comment faire des huevos rancheros

Comment faire des huevos rancheros

Mettez de l'huile sur votre poêle et faites frire vos tortillas. Habituellement 30 secondes à une minute pour faire frire de chaque côté. Ayez un guide pour les tostadas faites maison si vous avez besoin de plus d'indications

Mettez une serviette en papier pour drainer l'huile supplémentaire. Faites frire autant de tortillas que vous le souhaitez.

Pendant la cuisson de vos tortillas, mettez les tomates et le chili de Arbol avec de l'eau pour cuire. À moins que vous ne souhaitiez faire votre propre salsa ou utiliser une salsa achetée en magasin.

Une fois cuit environ 5 à 10 minutes dépend de la température que vous le mettez à cuire. Égouttez la plupart sinon la totalité de l'eau. Dépend de l'épaisseur de votre goût. Vous pouvez toujours ajouter de l'eau pour le rendre plus mince.

Mettez dans un mélangeur, ajoutez du sel au goût et mélangez.

Mettez dans des contenants et mettez de côté pendant que vous finissez vos œufs.

Faites cuire vos œufs à votre goût. J'ai utilisé ma poêle électrique car je cuisinais beaucoup. Mais vous pouvez utiliser une casserole avec de l'huile ou du beurre. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Ajoutez votre tostada frite dans une assiette

Ajoutez votre œuf cuit sur votre tostada.

Ajoutez votre salsa de votre choix et dégustez. Si vous souhaitez ajouter des légumes comme des avocats ou des oignons hachés, etc., vous pouvez également le faire.


Voir la vidéo: HOW TO MAKE THE BEST HUEVOS RANCHEROS AND TOSTADAS. EASY MEXICAN FOOD. Crystal Evans (Août 2021).