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Comment faire une causa péruvienne (plat de pommes de terre)

Comment faire une causa péruvienne (plat de pommes de terre)

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau. Nous faisons une double portion aujourd'hui pour une réunion de famille. Cela fera un plat 9x13. Commencez cela un peu à l'avance.

Pour faire une casserole 8x8, utilisez une grande boîte de thon, 8 pommes de terre, 1 branche de céleri, un demi oignon rouge et 1 citron vert.

Une par une, écrasez les pommes de terre. La consistance doit être très lisse.

Notre monstrueux monticule de purée de pommes de terre.

Hachez finement 2-3 branches de céleri.

Hachez finement un oignon rouge.

Ajouter deux boîtes de thon dans le bol avec l'oignon et le céleri. Ajoutez le jus d'un citron vert.

Mélangez avec du sel au goût. (Vous en avez besoin d'un peu.)

Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et l'aji amarillo.

C'est l'aji que j'utilise.

Mettez une couche de mélange de pommes de terre au fond de la casserole.

Ajouter une couche de mélange de thon sur la pomme de terre.

Ajoutez une couche d'avocat tranché sur le thon.

Ajoutez la dernière couche de pommes de terre et vous avez terminé!

Prendre plaisir!!


Voir la vidéo: Recette de cuisine péruvienne avec la chef Lourdes Centty Pluvinage: Causa Rellena sur TV28. (Juillet 2021).