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Comment faire de fabuleux légumes rôtis au four

Comment faire de fabuleux légumes rôtis au four

J'utilise des légumes de saison ou ce que je trouve au marché fermier. J'aime utiliser du bio pour ceux que je ne pèle pas.

Utilisez un grand plat allant au four et prévoyez les restes.

Ma sœur Glenda a cultivé le romarin, ce qui donne à ces légumes un goût délicieux.

Rassemblez les fournitures. J'ai utilisé deux des poivrons et une des patates douces.

Commencez à nettoyer et à trancher.

Vous pouvez composter vos restes.

Vous pouvez couper en gros ou petits morceaux. Ils deviennent 1/3 à 1/2 plus petits lorsqu'ils rôtissent.

Igname ou patate douce de couleur orange.

Tranchez le haut du poivron, puis sur le côté pour ouvrir et retirer la plupart des graines seulement.

Prenez simplement les graines avec vos doigts et retirez-les. Coupez le blanc de l'intérieur et retirez toutes les graines.

Hachez des légumes de taille similaire.

J'ai trouvé des carottes multicolores.

Variez les couleurs pour un plat agréable.

Ce sont des betteraves chioggia. Lorsque vous arrivez au dernier légume, allumez le four. 350 ° à 475 °. J'ai commencé à 475 °, mais ils brunissaient trop vite donc baissés à 350 °.

Regardez les grandes betteraves panachées.

L'heure est venue de l'huile, de l'assaisonnement et de l'agitation. La rôtissoire est pleine.

Et un assaisonnement cajun.

Je verse l'assaisonnement sur le dessus et remue toutes les 10-20 minutes. ~ 1 à 1 1/2 heures.

Il est temps de remuer, ça vaut vraiment le coup. Cuisiner bien.

Cuit, tendre et prêt à déguster.

Lorsque la cuisson est terminée, j'ajoute une couche saine de levure nutritionnelle Braggs. J'adore la saveur.

DH pensait qu'ils étaient très bien aussi, a donc eu une deuxième aide.

Voici un autre légume torréfié, réalisé avec ce qui était disponible au rayon produits en juillet. J'ai utilisé du persil, de la sauge, du romarin, du thym, de l'origan, du basilic, du sel et du poivre. Environ une cuillère à café chacun. MIAM!


Voir la vidéo: #légumesrôtisaufour Légumes rôtis au four #49 Oven roasted vegetables (Mai 2021).