Comment

Comment faire des crevettes cuites à la vapeur avec des graines de moutarde

Comment faire des crevettes cuites à la vapeur avec des graines de moutarde

Éplucher, déveiner, laver et égoutter les crevettes. Mettez-les de côté.

Broyez les graines de moutarde dans un moulin à épices ou un mortier et un pilon. Versez-les dans un bol de type non réactif (acier inoxydable, verre ou céramique).

Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau aux graines de moutarde moulues.

Ajoutez le curcuma.

Ajouter le sel, le piment du Cachemire, l'huile de coco et le piment serrano.

Remuez bien le tout. Ajouter les crevettes nettoyées, décortiquées et déveinées.

Remuez-les dans le mélange d'épices. Couvrez le bol et mettez le tout de côté pendant environ 10 minutes. Pendant que cela se passe, installez votre bateau à vapeur. J'ai utilisé un simple bateau à vapeur en bambou de 10 dollars.

En fait, cela n'a pas si bien fonctionné de cette façon (comme si cela ne fermait pas), alors j'ai mis le mélange de crevettes sur une assiette et l'ai mis dans le cuiseur à vapeur. Cela a parfaitement fonctionné.

Faites cuire les crevettes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient complètement opaques. Cela prend généralement environ 10 minutes.

Faites tourner les crevettes avec une cuillère à mi-cuisson, couvrez-les et poursuivez la cuisson.

Il n'est généralement pas beaucoup plus facile que cela d'avoir quelque chose comme ça. Cette recette sert 4 personnes.


Voir la vidéo: Poulet au gingembre et haricots vert - comment faire un plat simple, facile, rapide pour se régaler (Août 2021).