Comment

Comment faire de la ratatouille

Comment faire de la ratatouille

Lavez les légumes !!

Coupez-les aussi uniformément et finement que possible.

Hachez l'oignon et hachez TOUT l'ail !!

Chauffer à moyen / moyen-élevé et l'huile sur votre cocotte ou casserole. (Évitez cette étape si vous utilisez une mijoteuse)

Ajouter l'oignon et cuire (couvert) pendant 5 à 10 min.

Une fois sauté, ajoutez l'ail et laissez cuire encore quelques minutes. (2-4)

Inn va le poivre !!! Remuer et laisser cuire environ 5 minutes de plus.

Ajoutez les légumes tranchés.

Combinez au fur et à mesure pour que le mélange ail-oignon-poivron recouvre les légumes. Ensuite, couvrez et laissez cuire environ 10 à 15 minutes.

Ajoutez les tomates en dés ou fraîches. Mélangez et faites cuire aussi longtemps que vous le pouvez à feu doux.

Après quelques heures, assaisonnez et laissez cuire au moins 30 min. pour les saveurs à combiner. Plus c'est long, mieux c'est!

Servir avec du pain! C'est un repas vraiment enrichissant, alors ne vous y trompez pas! Prendre plaisir!


Voir la vidéo: ratatouille (Août 2021).