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Comment faire cuire le navratan korma dans un mélange anglais de curry de légumes

Comment faire cuire le navratan korma dans un mélange anglais de curry de légumes

Faire bouillir les tomates

Après ébullition, prenez la pelure de tomates ...

Ensuite, prenez les tomates pelées dans un pot mixi et faites une purée.

Maintenant, la purée de tomates est prête ... Gardez-la de côté.

4 tasses de légumes hachés ... Neuf variétés de légumes (mentionnés dans les fournitures)

Faites bouillir les légumes ...

Prenez une petite casserole, ajoutez du ghee et faites-la chauffer ...

Faites frire les fruits secs dans du ghee pendant 1 min à feu moyen ... Astuce: prenez du ghee de vache pour un bon arôme ...

Gardez les fruits secs frits de côté ...

Prenez une casserole et faites chauffer l'huile ...

Oignons hachés ... 2 tasses

Faites frire les oignons et la pâte d'ail au gingembre haché dans une casserole jusqu'à ce que les oignons deviennent brun doré ...

Ajouter ensuite le cumin en poudre, le piment rouge en poudre et le garam masala puis remuer ... Cuire 2-3 min. En flamme moyenne.

Ajoutez ensuite la purée de tomate et faites cuire 2-3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte épaisse.

Ajoutez-y des fruits secs frits et faites cuire ...

Maintenant, prenez une tasse de lait.

Ajoutez du lait à la pâte épaisse pour qu'elle ne colle pas à la poêle ...

Prenez 150 g de Paneer de soja ... Astuce: Le paneer de soja contient beaucoup de protéines.

Couper le paneer en cubes ...

Ajouter ensuite Paneer à la pâte et cuire 2-3 min à feu moyen ...

Ajoutez ensuite les légumes bouillis à la pâte et faites cuire 5 à 7 min à feu moyen ...

Et c'est tout Le Navratan Korma (Mix Vegetable curry en anglais) est prêt !!! Servir chaud pour un bon goût !!! Très riche en protéines !!!


Voir la vidéo: Curry rouge thaï de légumes: parfumé et savoureux - Cooking With Morgane (Août 2021).