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Comment faire de la salsa borracha (salsa ivre)

Comment faire de la salsa borracha (salsa ivre)

Couper les tomates en deux et séparer l'oignon et les faire rôtir avec le piment jalapeño (ils doivent être noirs à l'extérieur)

Comme ça Si vous le voulez plus épicé, ajoutez simplement plus de piments jalapeño

Mettez les ingrédients dans le mixeur et ajoutez l'ail (si vous voulez rôtir l'ail cela lui donnera un meilleur goût)

Ajoutez la bière et mélangez, n'importe quel type de bière est bon.J'ai utilisé Modelo Negra parce que j'aime ce goût (faites-le en morceaux)

Ajouter l'huile dans la casserole et laisser chauffer quelques secondes à feu vif

Ajouter la salsa et remuer

Ajoutez le bouillon de poulet (vous pouvez le remplacer par du sel, mais je l'aime mieux avec ça)

Laissez bouillir pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance souhaitée, rappelez-vous qu'elle doit bouillir pour que l'alcool de la bière puisse s'évaporer

Retirez-le du feu et ajoutez la coriandre et mélangez-le

Servir avec des frites et vous aurez la meilleure salsa de tous les temps

Vous pouvez le servir chaud ou froid


Voir la vidéo: Salsa borracha mexicana CERVEZA paso a paso Mexican crazy sauce recipe (Août 2021).