Comment

Comment faire une mousse au chocolat vegan

Comment faire une mousse au chocolat vegan

La première étape consiste à réfrigérer la boîte de crème de coco pour qu'elle se solidifie pendant la nuit. Le lendemain, lorsque vous ouvrez, vous verrez soit en haut ou en bas de la boîte, un liquide qui ressemble à de l'huile.

Jeter cette huile et ne conserver que la crème de noix de coco blanche!

Pour obtenir une tasse de dattes emballées, j'ai dû dénoyauter et couper en deux environ 20 dattes. Si elles ne sont pas molles, faites-les tremper dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient molles, puis séchez-les.

1 tasse de dattes hachées bien emballées!

Placez vos dattes hachées dans un robot culinaire et mixez. Ajoutez ensuite 1/3 de votre crème de coco et mixez à nouveau.

Oui, je sais que cela n'a pas l'air appétissant, mais vous devriez le goûter! C'est vraiment bien :)

Pour faire une mousse plus fine, vous pouvez filtrer le mélange de dattes à l'aide d'une spatule et d'une passoire. J'ai commencé à le faire mais je suis devenu tellement impatient que j'ai fini par faire à moitié tendu et à moitié pas.

Ajoutez le reste de votre crème de coco et mélangez bien.

Ajoutez ensuite votre poudre de cacao et votre extrait de vanille. Vous pouvez en ajouter plus ou moins selon votre goût.

Placez-les dans de petits bols ou des ramequins et mettez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Alors voila! Ici, vous avez une option de dessert sans culpabilité :) profitez-en!


Voir la vidéo: Mousse au chocolat Vegan (Juillet 2021).