Comment

Comment faire du pain de base

Comment faire du pain de base

Farine et sel

Ajouter le sucre à l'eau tiède et ajouter la levure. la levure est activée en consommant du sucre dans de l'eau chaude. Laisser reposer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit mousseux

Ajouter la solution de levure à la farine et pétrir.

Ça a l'air pâteux ... Il est temps d'ajouter l'huile.

Ne vous inquiétez pas, l'huile s'incorporera dans la pâte lorsque vous la pétrissez davantage

Voir? C'est une pâte collante mais votre pain deviendra vraiment mou

Transférer la pâte dans un moule à pain - il est recommandé d'utiliser un moule en métal mais je n'en ai pas: (couvrir légèrement d'une pellicule plastique ou d'un chiffon humide (non trempé).

Quand il a augmenté après s'être assis dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes

J'ai enlevé soigneusement la pellicule plastique car la pâte y était collée

Cuire au four à 350 pendant environ 30 minutes. La croûte doit être brun doré. Retirez le moule à pain et tapotez la base - un son creux est ce que vous visez


Voir la vidéo: TECHNO FOCUS #2: Technique de fabrication du pain composé (Décembre 2021).