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Comment faire un sablé aux fraises maison

Comment faire un sablé aux fraises maison

Rassemblez vos ingrédients.

Mettre de côté!

Si vous allez faire un gros gâteau, vous utiliserez le moule à gâteau de format 13x9.

Je vais diviser mon lot en deux et faire deux gâteaux de plus petite taille. Faites mousser votre serviette en papier avec du shortening ou du beurre ...

Et enduisez uniformément votre ou vos casseroles.

Mettez un peu de farine et secouez-le autour de la casserole jusqu'à ce qu'il soit également uniformément enrobé. Cela empêchera votre gâteau de coller à la poêle.

Ainsi...

Mettez vos casseroles sur le côté de votre chemin!

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

Mesurez deux tasses de farine. J'aime utiliser la farine non blanchie! Assurez-vous de le niveler à l'aide d'un couteau droit. N'emballez pas la farine.

Ajouter au bol.

Mesurer 1 cuillère à café de levure chimique. Ajouter au mélange de farine.

Ajoutez 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude. Ne confondez pas les deux !!!

Ajoutez 1/8 cuillère à café de sel.

Remuez bien le mélange de gâteau et réservez.

Mesurez 1/2 tasse de shortening ou de beurre. L'utilisation de shortening gardera votre gâteau plus blanc que le beurre.

Placez dans votre bol et battez pendant 30 secondes.

Ajouter 1 tasse de sucre et ...

3/4 tasse supplémentaire pour un total de 1 3/4 tasse de sucre dans le bol à mélanger. J'ai oublié de prendre une photo mais tout doit être mélangé pour faire de petites miettes.

Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol de mixage. Vous pouvez également utiliser l'imitation vanille claire pour garder votre gâteau blanc. J'aime bien utiliser le pur.

Prenez vos blancs d'œufs.

Ajouter dans le bol un par un et bien mélanger avant d'ajouter les autres.

Mélange Mélange Mélange.

Cela devrait être complètement lisse à ce stade.

Mesurer 1 1/3 tasse de babeurre.

Il est maintenant temps d'ajouter le babeurre et votre mélange à gâteau au mélange.

Ajouter le mélange de beurre, de lait et de gâteau en 3 parties, en alternant entre les deux. Assurez-vous de baisser la vitesse de votre mélangeur à moins que vous n'aimiez la pâte dans votre visage! Lol.

Mélange Mélange Mélange

Il doit être agréable et crémeux sans grumeaux!

Ajoutez la pâte à gâteau dans vos moules.

Assurez-vous que la pâte est répartie uniformément. Appuyez sur la casserole sur le comptoir pour faire monter les bulles d'air vers le haut.

Temps de cuisson. Mettez-les au four.

Pendant environ 25-30 minutes. Selon la façon dont votre four est.

Beau! Piquez le gâteau avec un cure-dent. Si rien ne colle votre or! Mettre de côté et laisser refroidir!

Il est temps de couper ces fraises. Assurez-vous de les laver! Coupez le haut.

Couper en deux ...

Et en deux encore.

J'aime la moitié de ces quatre pour faire de plus petits morceaux.

Ainsi.

Et maintenant vos fraises sont prêtes!

Prenez votre fouet frais et étalez-le sur le (s) gâteau (s).

Jolie!!!

Il est temps de faire cette glaçure. Si vous faites les deux petites casseroles, divisez vos fraises uniformément. Si vous utilisez la plus grande casserole, sautez simplement cette étape.

Ajoutez votre glaçage aux fraises aux fraises.

Ouaip!!! Maintenant, mélangez jusqu'à ce que les fraises soient uniformément enrobées.

Ajoutez au gâteau et étalez-le uniformément. Essayez de ne pas trop obtenir de crème fouettée pendant que vous étalez votre mélange de fraises sur le dessus.

Et maintenant vous avez un beau dessert!

Maintenant, prenez une fourchette et savourez les délices !!!!


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