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Comment faire une salade de quinoa avec la magie méditerranéenne

Comment faire une salade de quinoa avec la magie méditerranéenne

Ce plat est excellent car vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de légumes avec. Amusez-vous et essayez différentes combinaisons. Assurez-vous simplement que tout est biologique et parfaitement mûr.

Je pense que le quinoa est 100 fois meilleur si l'eau est assaisonnée pendant la cuisson. Ajouter 1 tasse de quinoa et 1 cuillère à café d'assaisonnement à 1 3/4 tasse d'eau.

J'aime faire griller le quinoa avec 1 cuillère à café de l'assaisonnement. Mélanger le quinoa et l'assaisonnement dans une poêle à feu doux à moyen. Faire griller pendant environ 3-4 minutes en laissant les huiles se libérer des assaisonnements.

J'ajoute généralement environ 1 3/4 tasse d'eau dans le pot. Les directions demandent 2 tasses mais le quinoa cuit parfaitement avec juste un peu moins. Porter le quinoa et l'eau à ébullition puis réduire le feu à doux et couvrir.

Après environ 14 minutes de cuisson, tout l'excès d'eau devrait avoir disparu. Retirer du feu mais garder couvert pendant encore 10 minutes. Le quinoa se gonflera bien, laissant la texture parfaite.

Pendant la cuisson du quinoa, commencez à préparer les autres ingrédients. J'aime couper tous les légumes en petits morceaux pour qu'ils n'enlèvent pas le quinoa.

Prenez une cuillère et grattez les graines du piment jalapeño. Si vous aimez beaucoup de chaleur, vous pouvez toujours laisser les graines.

Coupez les pointes de l'oignon, puis coupez-le en deux au milieu de l'oignon, dans le sens de la longueur. Sentez-vous les "côtes" sur le côté de l'oignon. Trancher le milieu de chaque côte, puis retourner l'oignon et le couper en dés.

Grattez les graines du concombre puis coupez-le dans le sens de la longueur en environ 8 petits bâtonnets. Coupez le concombre en petits dés comme sur la photo.

Coupez la partie blanche de l'oignon des tiges vertes. Conservez-les pour une autre utilisation. Coupez la partie verte de l'oignon en dés puis ajoutez-la au bol.

J'aime les tomates légèrement plus fermes. Trancher en rondelles de 1/4 "puis trancher chaque rond en rangées. Tourner de 90 degrés puis couper la tomate en dés comme indiqué ci-dessus. Ajouter au bol.

Retirer les graines du poivron puis couper en fines lanières. Puis coupez chaque bande en dés. Ajouter au bol.

Ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz et 1 cuillère à café de magie méditerranéenne n ° 7. Vous pouvez acheter le mélange d'assaisonnements sur www.worldseasonings.com. Utilisez le code "snapguide" pour une remise de 20%.

Voici comment le quinoa doit prendre soin après avoir cuit et laissé couvert pendant 10 minutes. Il doit être beau et moelleux sans eau supplémentaire au fond de la casserole.

Mélangez le tout dans un grand bol. Le quinoa doit être encore un peu chaud. Ça va, ça aide à libérer toutes les saveurs des légumes. Couvrir et laisser refroidir une heure avant de servir.

C'est un plat génial rempli de toutes sortes de bienfaits pour notre corps. Une nourriture rapide, fraîche et saine est ce que nous essayons d'aider les gens à apprendre à cuisiner en utilisant nos mélanges. Prendre plaisir!

Merci d'avoir lu mon guide. Si vous aimez cuisiner, apprenez à cuisiner ou savez déjà cuisiner, vous allez adorer mes mélanges d'assaisonnements. Ils ne sont disponibles qu'en ligne sur www.worldseasonings.com. Merci


Voir la vidéo: Recette de salade méditerranéenne (Décembre 2021).