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Comment faire un parmesan d'aubergine déconstruit

Comment faire un parmesan d'aubergine déconstruit

J'ai fait cuire ceci dans un four grille-pain. C'est l'été et le four chauffe trop la cuisine pour moi. Dans tous les cas, préchauffez votre choix de four à 400 degrés.

Tout ce dont vous aurez besoin. Vous pouvez sauter les câpres si vous préférez, mais elles ajoutent une jolie petite saveur au plat. C'est excellent comme repas ou comme "finger food" pour des dîners ou des événements sociaux!

Coupez la tige de l'aubergine, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Cette partie est délicate - découpez soigneusement l'aubergine avec un petit couteau. Vous voulez faire un "bateau" des deux moitiés.

Prenez l'aubergine que vous venez de découper - coupez-la en lanières comme sur la photo. Retournez-les et coupez-les en dés d'environ 1/4 ". Placez-les dans un bol pendant que vous préparez les autres ingrédients. Hachez le persil, ajoutez-les au bol.

Ensuite, vous devez épépiner les tomates. Cependant, vous voulez le faire, mais coupez les pointes, tournez sur le côté, puis passez un couteau à travers tout en le faisant rouler comme ci-dessus. Mettre en dés 1/4 "dans le bol.

Coupez votre oignon en petits dés. Coupez les pointes, retirez la peau, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis sentez les côtes de l'oignon - vous voulez trancher entre chaque côte. Tourner et couper en dés d'environ 1/8 ". Mettre dans un bol.

C'est à peu près à quoi tout devrait ressembler une fois que vous avez tout préparé. Vous n'avez besoin que d'un quart de tasse d'oignons, il vous en restera si vous coupez en dés la totalité de la moitié de l'oignon. Idem pour la tomate.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse chaude. Laisser l'huile chauffer un peu puis ajouter 1 cuillère à café d'Italiano Pronto n ° 4. Laisser sauter environ 15 secondes, puis ajouter les oignons. Faire sauter les oignons pendant environ 3 minutes.

Ajouter l'aubergine et les tomates, mélanger dans la poêle pour mélanger avec les oignons, puis faire revenir environ 2 minutes de plus. Vous ne voulez pas trop le cuire car vous le cuire au four pendant 25 minutes.

Ajouter la 2ème cuillère à café du mélange d'assaisonnement italien, les câpres et le persil puis faire sauter pendant encore 2 minutes. J'aime ajouter de la saveur en couches. Cela aide à garder tout un goût uniforme. Retirer du feu.

Voici à quoi cela devrait ressembler une fois que tout a sauté. Si vous souhaitez cuisiner exactement cette recette, rendez-vous sur worldseasonings.com et utilisez le code "snapguide" pour une réduction de 20% sur Pronto Italiano

Ensuite, vous devez remplir le "bateau" d'aubergines avec le mélange que vous venez de cuire. Placez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium, puis remplissez-les.

Garnir de beaucoup de parmesan. Ensuite, placez au four préchauffé pendant 23 à 25 minutes.

Wow ... c'était tellement bon!

Garnir d'un peu plus de parmesan puis couper soigneusement en morceaux d'environ 2 ". Il sera très chaud alors faites attention de ne pas vous brûler les doigts. Placez-le sur un plat de service et dégustez!

Cela a duré 5 minutes avant que nous ne le réduisions. C'est une recette très saine. J'espère que vous l'apprécierez autant que nous. Mélangez une salade fraîche avec un peu d'huile d'olive et de la salade impertinente # 8 pour aller avec!

Merci d'avoir consulté ce guide. Tous mes guides sont des recettes conçues autour de mes mélanges d'assaisonnements que nous avons utilisés dans le restaurant de mon père. Sassy Salad est un mélange étonnant pour des vinaigrettes rapides et faciles.

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