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Comment faire des crêpes à l'avoine sans produits laitiers / sans œufs

Comment faire des crêpes à l'avoine sans produits laitiers / sans œufs

Ceux-ci ont une texture différente de celle des crêpes au babeurre, plus comme un pain rapide que moelleux. Je trouve aussi qu'ils me remplissent plus vite et je n'en ai besoin que d'un. Cette recette donnera environ 4 crêpes de 6 ".

Pour les rendre sans gluten, utilisez de l'avoine et de la levure chimique sans gluten. Remplacez la farine par une autre tasse d'avoine moulue ou l'équivalent de farine AP préférée.

Ce sont des végétariens, mais pour accueillir un végétalien, utilisez du sucre brun végétalien ou faites le vôtre avec de la mélasse et du sucre blanc.

Jetez votre avoine dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit moulue.

Devrait ressembler à de la farine grossière.

Ajoutez vos autres ingrédients secs (y compris le sucre) et mélangez par impulsions.

Préparez vos ingrédients humides. J'utilise de l'huile de canola et du lait de soja à la vanille.

Jeter le tout dans un bol et remuer doucement pour mélanger.

Il y aura des bosses. Ne mélangez pas trop.

J'ai versé la pâte dans la tasse à mesurer pour faciliter le portionnement.

Cuire dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Contrairement aux crêpes traditionnelles, celles-ci ne bouillonnent pas sur le fond. Vous devrez jeter un coup d'œil en dessous pour voir quand ils sont dorés.

Vous cherchez bien! Garder au chaud sur une plaque à pâtisserie au four jusqu'au moment de servir. Ils sont excellents seuls, mais je ne dirais pas non au sirop d'érable ou aux fruits sur le dessus.

Dévorer.


Voir la vidéo: Crêpes à lavoine facile à faire (Juin 2021).