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Comment faire de la soupe au jambon / chou frais style primal / paléo

Comment faire de la soupe au jambon / chou frais style primal / paléo

Je suppose que c'est une taille moyenne.

Couvrir d'eau. Nous avons utilisé de l'eau RO.

Sel au goût.

3 piments entiers. (Optionnel)

Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande tombe de l'os.

Tournez de temps en temps.

La viande retirée de l'os. J'ai commencé à hacher la graisse et la viande. ~ 4 heures.

Nettoyez la viande des os.

Retirez les piments en vrac pendant que vous pouvez les trouver.

Nous avons utilisé un chou biologique entier, un bouquet de carottes et deux oignons.

Retirez les feuilles extérieures et la tige, coupez-les en 6 à 8 morceaux.

Hachez les oignons et laissez les carottes en gros morceaux. Mijoter.

Des heures après.

C'est à ce moment d'ajouter une patate douce. Nous y mettons aussi du poivre.

Laissez-le en gros morceaux. Si vous n'avez pas ajouté de bâton de cannelle, c'est le bon moment. J'ai mis les piments et les clous de girofle supplémentaires dans un sachet de thé pour les trouver plus tard. Vous pouvez utiliser une étamine attachée.

Prend 8 à 10 heures, mais ça vaut le temps. Miam!


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