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Comment faire des cannellonis aux épinards et à la ricotta

Comment faire des cannellonis aux épinards et à la ricotta

Rassemblez les ingrédients. Je suis en vacances et c'est tout ce que je pourrais trouver, donc ce sont pour la plupart des articles équivalents.

Mettez une casserole à feu doux et ajoutez un peu d'huile.

Hachez finement l'ail. Ou vous pouvez utiliser un broyeur d'ail si vous en avez un.

Faites frire légèrement. Juste avant que l'ail ne brunisse.

Ajouter les tomates hachées et porter à ébullition.

Pendant ce temps, mettez la ricotta et les épinards ensemble dans le bol.

Bien mélanger et assaisonner au goût.

Une fois que le mélange de tomates a réduit à moitié environ (vous pouvez voir la ligne de la sauce d'origine sur la casserole), baissez le feu.

Ajouter la passata ou la purée de tomates au mélange et mélanger.

Ressemble à ça. Après quelques minutes, retirez du feu. Mettez une couche de sauce au fond du plat qui sera utilisé pour la cuisson.

Pour la garniture, placez un sac en plastique dans une cruche et ajoutez tout le mélange. Si vous avez une poche à douille, cela fonctionnera mieux.

Une fois rempli, coupez un trou plus petit que le diamètre de vos tubes de cannelloni.

Prenez de l'aide pour remplir les tubes. Appuyez sur le fond du sac et une fois le tube rempli, placez-le dans le plat de cuisson.

Une fois que votre couche est complète, recouvrez avec plus de sauce tomate. Malheureusement, je n'ai pas de plat approprié dans la caravane, je vais donc empiler mes cannellonis. Il est préférable d'avoir une couche plate.

Ceci est ma version de couches.

Saupoudrer de fromage.

Vous pouvez préparer ce plat longtemps à l'avance et le laisser au réfrigérateur jusqu'à ce que vous vouliez le cuire. Lorsque vous voulez cuire, préchauffez le four à 180 ° C ou 350 ° F.

Pour cuire le plat: Pâtes avec beaucoup de mordant - 20 minutes Al dente - 30 minutes Pâtes molles - 40 minutes

Tout fini. Prendre plaisir :)


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