Comment

Comment faire cuire un pesto à la roquette

Comment faire cuire un pesto à la roquette

Faire griller les noix de pin à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées

Lavez les feuilles de mizuna (la roquette peut également être utilisée). Écrasez et épluchez la gousse d'ail. Hacher le parmesan en carrés bruts de 2 cm.

Placez tous les ingrédients dans le robot culinaire ou le mixeur. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron.

Mélanger à vitesse moyenne pendant 40 secondes. Ajoutez plus de parmesan si vous voulez une consistance plus épaisse ou plus d'huile d'olive si vous le voulez plus humide. Goûtez et ajustez avec du sel et du poivre.

Verser dans un bocal et conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Utiliser sur les pâtes cuites comme sauce, le poisson ou la viande comme garniture. Bon Appetito!


Voir la vidéo: Pesto fait maison prêt en 2 minutes facile et très rapide (Janvier 2022).