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Comment faire une casserole de veau et de chou

Comment faire une casserole de veau et de chou

Préchauffer le four à 350F. Casserole avec spray antiadhésif.

Retirez délicatement 9 feuilles extérieures de chou. Rincer, sécher et cuire au micro-ondes pendant 90 secondes. Hachez finement le chou restant.

Tapisser la casserole avec les feuilles de chou réservées, en les laissant pendre sur les côtés.

Mélanger le chou haché, le porc haché, les carottes, l'oignon, le riz, le sel, le poivre, l'ail, le piment de la Jamaïque et le paprika dans un grand bol.

Ajouter 1/2 tasse de bouillon, 1/2 tasse de marinara et d'oeuf au mélange de veau et mélanger uniformément.

Verser dans une casserole, tapoter pour rendre serré et lisse.

Couvrir de feuilles de chou. Versez le reste du bouillon sur les côtés.

Cuire au four pendant 1 heure et 15 min. Laisser refroidir 15 min, puis retourner sur une assiette de service.

Répartir en 6 portions, couvrir de 1/3 tasse de sauce (recette ci-dessous).

Chauffer le reste de la marinara, du vinaigre et du sucre jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le sucre soit dissous. Verser sur la casserole.


Voir la vidéo: Quasi de veau en cocotte (Décembre 2021).