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Comment faire une tarte aux pommes garnie de caramel

Comment faire une tarte aux pommes garnie de caramel

Croûte à tarte: 2 1/2 tasses de farine, 3 TB de sucre et une pincée de sel. Placez-les dans votre robot culinaire (ou dans un grand bol et utilisez un emporte-pièce)

Ajouter 1/2 tasse de beurre froid et 1/2 tasse de saindoux ou de shortening

Pulser jusqu'à ce que cela ressemble à de petites miettes

Ensuite, ajoutez 2 To à la fois, de l'eau froide. Je finis par utiliser environ 1/4 de tasse mais veillez à ne pas ajouter trop d'eau. Une fois qu'il commence à prendre forme, n'ajoutez plus d'eau. Il est prêt à être déployé

Placez votre croûte dans un plat à tarte et commencez à éplucher les pommes

J'ai utilisé environ 6 pommes de taille moyenne

À cela, ajoutez environ 3 TB de sucre, environ 2 TB de farine et 1 1/2 cuillère à café de cannelle. Pressez un citron entier, puis goûtez

Je n'aime pas les tartes aux pommes super sucrées, je pense que cela noie le goût de la pomme alors faites attention à ne pas ajouter trop de sucre. Une fois dans la croûte de tarte, prenez un TB de beurre et parsemez les pommes

Ajouter la croûte supérieure et pincer les extrémités fermées

Assurez-vous de couper les fentes sur le dessus pour que la vapeur s'échappe de la cuisson. Cuire au four à 325 pendant environ une heure, peut-être plus selon votre four.

Pendant la cuisson, mélanger des parties égales de cassonade (3 To), de beurre ramolli et de sirop de karo blanc. Une fois que la tarte est presque terminée, vous la déposerez sur le dessus

Sortez du four et étalez le caramel partout. Slather tout sur!

Remettre au four et griller jusqu'à ce que la garniture bouillonne et soit cuite.

Une fois refroidi, couper et déguster ... avec de la glace :)


Voir la vidéo: Comment faire une tarte aux abricots et à la crème pâtissière - Recette de tarte (Novembre 2021).