Comment

Comment faire du poulet au beurre

Comment faire du poulet au beurre

Tous les ingrédients sont basés sur le nombre de personnes et le goût épicé de votre poulet

Lavez et coupez votre poulet en cubes

Ajoutez 3 cuillères à café de mélange d'épices pour poulet au beurre, vous pouvez le trouver dans un magasin indien

Maintenant, ajoutez 3 cuillères à soupe de yogourt en fonction de la quantité de poulet que vous avez, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe

Maintenant, mélangez et mettez au réfrigérateur pendant 5-6 heures laissez mariner vous pouvez le faire la veille également

Coupez 3 tomates et 2 oignons en petits dés, le tout est basé sur 4 personnes

Maintenant, chauffez votre casserole et ajoutez les feuilles de laurier, les clous de girofle, le bâton de cannelle, l'anis étoilé et le cumin

Ajoutez vos oignons et laissez-les dorer à température moyenne

Une fois qu'ils sont dorés, ajoutez vos tomates et le curcuma comme 1/2 cuillère à café et 1 cuillère à café de sel

Ajoutez du piment rouge selon votre goût

Je fais de la coriandre fraîche à la maison 2 cuillères à soupe

Methi sec que vous pouvez trouver dans les épiceries indiennes

Un demi-bâton de beurre et 2 cuillères à soupe d'ail et 2 cuillères à soupe de gingembre ceci est basé sur mon goût, vous pouvez ajouter moins ou plus une pincée de Gharam masala

Maintenant, broyer légèrement avec une machine à main

Ressemblera à cet endroit sur un poêle à basse température

Mettez maintenant votre poulet mariné dans la sauce

Et laissez cuire 2 heures en remuant toutes les 30 min puis ajoutez 1/2 de crème légère ou épaisse

Ressemblera à ce joli, épicé et beurré miam miam mon plat indien préféré

A déguster avec du riz blanc / brun, du naan / du pain / ou du chappati


Voir la vidéo: #135 Poulet au beurre (Novembre 2021).