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Comment faire des biscottis au chocolat orange et amande

Comment faire des biscottis au chocolat orange et amande

Ce sont les ingrédients que j'ai utilisés. Les montants sont sur l'onglet des fournitures. Préchauffer le four à 350 °.

Mélangez les ingrédients secs.

Lavez et séchez l'orange.

Utilisez la peau ou le zeste d'orange extérieur en le râpant sur le mélange de farine. Bien mélanger.

Ajouter le jus d'orange humide et le sirop d'érable. Bien mélanger.

Je n'avais pas d'amandes tranchées, alors mettez les amandes et le chocolat dans le petit robot culinaire quelques secondes.

Pas trop petit, pas besoin de plus de poudre.

Mélanger à la pâte. Cela ferait de superbes morceaux de pâte à biscuits dans ma crème glacée sans lactose. C'est Scoopable et tellement délicieux.

Façonner sur du papier sulfurisé ou une plaque à pâtisserie en silicone. Une sorte de rectangle est génial. Cuire au four 20 min à 350 °.

C'est celui que j'ai préparé hier. Je l'ai refroidi sur une grille dans le frigo pendant une heure.

Coupez-le en huit tranches ou plus. Préchauffer le four à 250 °. Une fois refroidi, trancher et cuire 10 minutes, retourner les tranches et cuire 10 minutes, ÉTEINDRE LE FOUR. Laissez-les refroidir et sécher au four.

Aujourd'hui, j'ai pré-marqué pendant les 5 premières minutes de la cuisson de vingt minutes à 350 °. J'en ai fait un hier pour nous et un comme cadeau pour ma sœur. Celui-ci s'adresse à toutes les personnes formidables avec lesquelles je travaille.

Dégustez un biscotti avec votre boisson préférée.


Voir la vidéo: Biscuit Joconde - Recette par Chef Sylvain (Décembre 2021).