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Comment faire des boulettes de pommes de terre tchèques

Comment faire des boulettes de pommes de terre tchèques

J'ai eu quelques restes de purée de pommes de terre du dîner d'hier soir et il n'y a pas de meilleure façon de les utiliser que de faire des boulettes de pommes de terre!

Ajoutez un peu plus de sel à vos mashies. Pour mon montant, j'ai utilisé deux œufs et un peu de lait. Ajoutez de la farine et commencez à la mélanger.

Continuez à ajouter plus de farine. Dès qu'il devient une sorte de pâte, déposez-le sur votre comptoir et travaillez-le avec vos mains. (N'oubliez pas de continuer à ajouter de la farine.)

Ouais, maintenant ça ressemble enfin à de la pâte!

Je vais faire une grosse boulette que je vais congeler pour plus tard. Les gros sont cuits entiers puis coupés en tranches pour accompagner des aliments comme le Goulash :)

Enveloppez-le dans du papier d'aluminium pour le congeler, ou vous pouvez le faire cuire et le manger ou le congeler. En raison des différences de farine, il est préférable de la cuire dans le papier d'aluminium, afin qu'elle garde la bonne forme.

Maintenant, faites un "cylindre" avec une partie de votre pâte et découpez-la comme je l'ai fait.

Je suis sûr que la tienne sera bien meilleure que la mienne. Je suis un cuisinier théorique génial, mais quand il s'agit d'esthétique, cela ne sort jamais comme je l'avais imaginé dans ma tête :)

Jetez-les maintenant dans de l'eau bouillante salée! Ils sont prêts à partir dès qu'ils commencent à flotter à la surface.

Ouais ... J'aurais aimé qu'ils aient l'air au moins à moitié aussi bons que les boulettes de ma mère et de ma grand-mère. Mais ils avaient certainement meilleur goût (grand-mère les rend trop fermes, ceux-ci se dissolvent juste dans ma bouche :))

Je faisais cuire de la poitrine de poulet sur du beurre avec juste du sel, du poivre et un peu de moutarde sur le dessus. En accompagnement, j'ai également fait cuire des épinards sur du beurre avec un œuf. Approuvé par mon homme, j'ai dit que c'était délicieux :)


Voir la vidéo: Boulettes de pommes de terre aux épices un plat parfait pour toute la famille! (Juillet 2021).