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Comment faire cuire un cassoulet de saucisse réchauffant

Comment faire cuire un cassoulet de saucisse réchauffant

Rassemblez les ingrédients

Dans une poêle à fond épais, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites frire doucement les saucisses pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de partout. Puis retirez-les et placez-les sur une assiette

Ajouter le bacon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. La. Retirer et ajouter aux saucisses

Ajouter l'oignon dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter plus d'huile si nécessaire

Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer

Ajouter le paprika et faire revenir avec les oignons et l'ail pendant une minute

Ajouter les tomates, la purée de tomates, la sauce Worcester, le bouillon de poulet, la cassonade et les herbes

Ajoutez le vin si vous en utilisez. Je n'ajoute pas d'eau (100ml) et porte à ébullition

Versez délicatement les saucisses et le bacon dans la casserole (avec le couvercle lâche) et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes.

Ajouter les haricots et laisser mijoter 10 minutes

Servez et dégustez !!


Voir la vidéo: Le Cassoulet de Castelnaudary (Décembre 2021).