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Comment faire cuire des moments de fusion du chocolat au fudge

Comment faire cuire des moments de fusion du chocolat au fudge

Pour la garniture: 40 g de beurre, à température ambiante 60 g (1/3 tasse) de sucre glace, tamisé. 2 cuillères à soupe de poudre de cacao. Une main pleine d'amandes hachées. (Vous pouvez les ajouter par choix)

Étape 1 Préchauffer le four à 180 ° C. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé antiadhésif.

Étape 2 Utilisez des batteurs électriques pour battre le beurre et le mélange de glaçage dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit pâle et crémeux, puis ajoutez votre 1/2 bloc de bon chocolat fondu et mélangez.

Étape 3 Tamisez ensemble la farine, la maïzena et le cacao dans un bol. Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange de beurre et battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit mélangé. Répéter avec le reste du mélange de farine.

Étape 4 Rouler une cuillère à café de pâte en boules. Placer sur des plateaux tapissés à environ 5 cm l'un de l'autre (ils s'étaleront pendant la cuisson).

Avec le bout d'une fourchette, appuyez légèrement sur le dessus de chaque boule pour aplatir en un disque de 1 cm d'épaisseur et 3 cm.

Étape 5 Cuire au four préchauffé, en échangeant les plaques à mi-cuisson, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Répéter avec le reste de la pâte.

Étape 6 Pour faire la garniture: utilisez des batteurs électriques pour battre le beurre, le mélange de glaçage et le cacao dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux.

Répartir une cuillère à café de la garniture sur la base de la moitié des biscuits. Sandwich délicatement avec les biscuits restants


Voir la vidéo: Comment bien faire fondre du chocolat? (Janvier 2022).