Comment

Comment cuisiner des dim sum

Comment cuisiner des dim sum

Coupez trois oignons verts en morceaux.

Ajoutez une tasse de bœuf de porc haché.

Peler et nettoyer les crevettes.

Ajoutez de l'ail.

Mélangez l'huile de sésame et la sauce soja.

Mettez tous les ingrédients dans le robot culinaire. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de fécule de maïs au mélange.

Voici à quoi ressemble le remplissage par la suite. Vous pouvez le laisser un peu plus gros si vous le souhaitez.

J'utilise des emballages de dim sum prédéfinis. Je les ai achetés sur un marché de produits asían local.

Placez une cuillerée de mélange au centre de chaque emballage. Pliez les emballages afin de créer un demi-cercle et appuyez sur les bords avec les doigts humides pour éviter le désordre.

Il s'agit d'un bateau à vapeur en bambou de taille moyenne. Je vous recommande de ne remplir que 2/3 du vapeur. Mettez un petit morceau de papier ciré sous le dim sum avant de le cuire à la vapeur.

Prêt à cuisiner! Le pot ci-dessous est avec de l'eau fumante. N'oubliez pas de ne pas laisser l'eau toucher le cuiseur vapeur. Cuire à la vapeur pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement cuit.

Pas super parfait, mais ils avaient un goût délicieux. En fait, c'était la première fois que je cuisinais des dim sum.

Maintenant, servez comme vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter n'importe quelle sauce que vous aimez. Dans ce cas, je viens de mélanger la sauce teriyake, l'eau, le poivre et l'huile de sésame.


Voir la vidéo: Dim sum facile: Boulettes de viande au riz gluant (Janvier 2022).