Comment

Comment faire une tarte tatin

Comment faire une tarte tatin

Dans un bol, mélanger 1/3 tasse de beurre, 7/8 tasse de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, 5 cuillères à soupe d'eau et le jaune d'oeuf. Si vous voulez le pimenter, remplacez une cuillère à soupe d'eau par 1 cuillère à soupe de rhum.

Faites une boule, couvrez-la d'un bol en plastique et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Mettez du beurre dans une casserole de 24 cm de diamètre. Étalez-y du sucre.

Épluchez et coupez les pommes. Placez-les dans la poêle bombée face sur le sucre et le beurre. Mettre au four à 300 F pendant 10-15 minutes pour voir la caramélisation.

Ajoutez de la cannelle et du sucre vanillé si vous le souhaitez.

Placez la pâte sur vos pommes. Mettre au four à 350F pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Lorsque vous êtes prêt Inversez votre tarte. Et laissez refroidir quelques minutes.

Vous pouvez ajouter ce que votre imagination vous inspire. Elle, un cœur de bonbon, un morceau de chocolat coco et une sauce aux myrtilles.


Voir la vidéo: Comment faire une tarte tatin de courge butternut. Zeste (Juillet 2021).