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Comment faire une salade de concombre wakame

Comment faire une salade de concombre wakame

Rassemblez les ingrédients. Wakame peut être trouvé dans la plupart des magasins d'aliments naturels ou naturels, ou sur les marchés japonais.

Remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition.

À l'ébullition, ajoutez le wakame, puis retirez la casserole du brûleur.

Laisser reposer jusqu'à ce que le wakame ramollisse, environ 20 minutes.

Pendant que le wakame se ramollit, tranchez finement le concombre.

Trancher finement les oignons verts.

Une fois le wakame ramolli, égouttez-le puis rincez à l'eau froide.

Essorez l'excès d'humidité et placez-le sur une serviette en papier. Séchez.

À l'aide d'un couteau, retirez les côtes dures (comme celle-ci)

Lorsque les côtes dures sont enlevées, hachez le wakame en tranches.

Dans un bol moyen, ajoutez 1/4 de vinaigre de riz.

Ajoutez le jus d'un demi citron vert.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de miso.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel.

Râper dans une cuillère à soupe de gingembre frais.

Fouettez bien le tout.

Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.

Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile végétale.

Fouettez à nouveau, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les concombres et les oignons verts. Assaisonner de sel au goût.

Servir avec du sésame grillé saupoudré sur le dessus.


Voir la vidéo: Recette de Sunomono. salade au vinaigre de concombre avec surimi (Novembre 2021).