Comment

Comment faire une korokke japonaise (croquette)

Comment faire une korokke japonaise (croquette)

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux moyens.

Lavez les morceaux de pommes de terre pour enlever la fécule et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

En attendant, émincer l'oignon.

Faire fondre le beurre dans la poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à cuisson complète. Assaisonnez avec du sel.

Lorsque les pommes de terre sont molles, les égoutter et les écraser à chaud

Peler l'œuf et le hacher grossièrement

Dans le bol de purée de pommes de terre, mélangez les œufs hachés et la viande cuite. Mélangez-les ensemble.

Façonnez le mélange en boules.

Enduire chaque morceau de farine un par un.

Trempez dans l'oeuf battu.

Et enduisez de panko.

Mettez la croquette dans le récipient et conservez-la au réfrigérateur pour plus tard.

Faire frire la croquette dans l'huile à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Placez la croquette avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Servi chaud


Voir la vidéo: Korokke - Croquettes Japonaises - Le Riz Jaune (Janvier 2022).