Comment

Comment carmeler des pommes en tranches

Comment carmeler des pommes en tranches

Coupez vos pommes en deux et utilisez une boule de melon pour évider l'intérieur, laissant les murs intacts à environ 1/2 à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Pressez le jus du citron sur les pommes et laissez prendre. (Cela les empêchera de brunir tout de suite.) Évider les pommes jusqu'à ce qu'elles soient juste en dessous du sommet.

Pour faire la sauce au caramel, faites fondre les carrés de caramel dans une casserole à feu doux, avec le sirop de maïs. Laisser refroidir environ 10 à 15 minutes.

À l'aide d'une serviette en papier, essuyez vos pommes en retirant le plus possible le jus de citron. (Important: si l'intérieur de votre pomme est trop humide, le caramel ne collera pas.)

Versez le caramel dans les pommes évidées jusqu'à ce que juste en dessous du dessus.

Refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le caramel soit pris, environ 20 minutes. Couper en tranches et arroser de sauce au chocolat, si désiré.


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